Bortolomiol - Parco della Filandetta

Die Weinkellerei Bortolomiol, seit jeher ein Bezugspunkt im Panorama vom Prosecco, hat ihren Sitz in Valdobbiadene, im Herzen der Bezeichnung Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG.

Das Sekt-Unternehmen wurde von Giuliano Bortolomiol in den 40er gegründet, obwohl die Familientradition aus dem Jahr 1760 überliefert ist. Giuliano, ein Absolvent der önologischen Schule von Conegliano, war der erste, der Prosecco in der Version Brut realisierte.

Die Familie Bortolomiol hat auch die alte Spinnerei im Herzen von Valdobbiadene wiedergewonnen und restauriert, im Inneren des Parks Filandetta – Art & Wine Farm. Die Geschichte der Spinnereien und die der Herstellung von Wein waren, im Laufe letzten Jahrhunderts in diesem Gebiet ineinander verflochten. Heute ist das Gebäude restauriert und in einen geräumigen Verkostungssaal, zu Ehren aller Frauen, die hier lebten und arbeiteten, umwandelt worden. Bortolomiol wollte ihrem Engagement in diesem wichtigen Teil der lokalen Geschichte mit einem Projekt für eine nachhaltige Landwirtschaft Tribut zollen, die das ländliche Erbe dieses Gebietes bewahrt, das UNESCO-Erbe in den nächsten Jahren nominiert werden soll.

Aus diesen Gründen beherbergt der Park Filandetta zwei Hektar mit biologischen Methoden kultivierte Weinberge, woraus Ius Naturae Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Biologisch entsteht, die natürliche Konsequenz der Produktionsphilosophie der Familie Bortolomiol, immer darauf bedacht, einen nachhaltigen und umweltfreundlichen Weinbau umzusetzen. Während der Zeit der Weinlese sind zwei ganze Tage für die Ernte dieser Trauben bestimmt, um eine absolute Kontrolle über die Qualitätswerte und optimale Reife zu gewährleisten

Maximale Personenzahl: 40

Abendessen auf Catering: max 40 Personen

Sprachen: Englisch, Deutsch, Spanisch

Öffnungszeiten